Consom Acteur

Bon, j'avoue, j'en ai un peu assez de manger des navets ... essayons ça pour changer un peu ! 

 - 600 g de pommes de terre fermes

- 150 g de navets
- 100 g de fruits secs (cerneaux, noisettes, noix diverses) + 3 dattes et 3 abricots secs débités en petites cubes
- 1 bol de bouillon de volaille 
- 150 ml de crème fraîche

Cuire les pommes de terre entières +/- 20 mn. 
Peler les navets, et couper en bâtonnets et les cuire au beurre dans une poêle. 
Dans un plat pour le four, alterner les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, y disposer les fruits secs. 
Ajouter sel, poivre, muscade.... 
Arroser à mi-hauteur d'un bouillon de volaille, ajouter la crème fraîche. 
Couvrir d'une feuille d'alu et enfourner 30 mn à 180°C . 

(Voilà une recette qui pourrait presque être un recette médiévale : le mélange de légumes d'hiver faciles à conserver et des fruits secs était un classique ... Mais la pomme de terre n'était pas encore parvenue jusqu'à nous ... à essayer peut-être avec des panais ?)  

J'avoue, je n'ai pas du tout respecté les proportions entre pommes de terre et navets, j'avais bien plus de navets ... et peu de pommes de terre. Mais qu'importe, le plat a été un grand succès, surtout auprès de ceux qui n'aiment pas les navets, et n'ont même pas remarqué qu'il y en avait dans le plat ... et pourtant ... ;-)